餐厅装修中厨房如何设计才能更加合理

        相信每一个餐厅的老板都不会少关注厨房和餐厅，那么在合理的厨房布局中应该注意什么呢？以下小编为大家介绍，合理的厨房布局，要注意那些：

 

        1.厨房布局设计应满足既定菜品的需求。

 

        2.严格把握生熟食品分开、洁污食品分开的原则，确保厨房食品卫生。

 

        3.生产过程短而顺畅，避免迂回穿越，尽可能缩短输送过程，使路径畅通。

 

        4.厨房的功能区域清晰、独立、相互交流，方便厨师们各司其职、相互配合。

 

        5.有合理的操作人员走动空间，方便厨师工作，视野开阔，管理方便。

 

        6:厨房要配备好排烟系统，保证空气流通，没有闷热感，让厨师有一个舒适的工作环境。

 

        这些就是小编针对厨房合理的布局设计整理出来的。希望通过小编的介绍，能帮助到有需要的朋友。